Categoria: PROVACI

IL VINO NEL LEGNO – ToSca: Carati Toscani in legno di castagno locale

da FCS | Mag 8, 2024 | Convegni, Eventi, News, PROVACI, Revival, TOSCA | 0 |

Con piacere segnaliamo il convegno di presentazione del progetto ToSca: Carati Toscani in legno di...

“Tornare a utilizzare le botti di castagno per l’affinamento di vini moderni” (WineNews)

da FCS | Mag 23, 2017 | News, PROVACI, Stampa | 0 |

Tornare a utilizzare le botti di castagno, fino a pochi decenni fa largamente impiegate nell’enologia toscana e italiana più in generale, e oggi sostituite da quelle in rovere francese, per l’affinamento dei vini moderni. È la...

LA SOSTENIBILITÀ DELLE LANE TOSCANE: DA RIFIUTO A RISORSA

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La speranza è l'ultima a morire - Ecquologia.com

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