5 – 6.11.2015
Hotel Therme Merano
PROGRAMMA COMPLETO
Il cambiamento del clima e l’incidenza sulla qualità del vino
Il cambiamento di clima con un progressivo aumento di temperatura pone soprattutto il
viticoltore di fronte a nuove sfide da una parte la protezione dai possibili danni da
surriscaldamento e da un ritardo della maturazione e dalla seconda parte anche al
cambiamento della fertilità del suolo e di cicli alterati di diversi microorganismi. L’impatto
del cambiamento climatico impone un graduale spostamento dei vigneti ad altitudini più
elevate cambiando radicalmente le varie micro aree vitivinicole.
Quali sono i provvedimenti che dovranno essere addottati da subito e quali sono i possibili
scenari nei prossimi 30 – 50 anni in vista di scelte agronomiche e gestionali per mantenere
un alto livello qualitativo delle produzioni?
